Wprowadzenie

Zupa wołowa z warzywami to danie pełne smaku i ciepła, idealne na chłodniejsze dni. Ta domowa wersja tej klasycznej zupy jest prosta do przygotowania i doskonale komponuje się ze świeżymi składnikami. Zupa ta ma głęboki smak mięsa wołowego, który jest równoważony przez świeże i chrupiące warzywa oraz dodatek kremowych fasolki i groszku. To danie jest wyjątkowo sycące i doskonale sprawdzi się jako pełnowartościowy posiłek.

Zupa wołowa z warzywami pochodzi z tradycji kuchni europejskiej, a szczególnie popularna jest we Włoszech. Choć istnieje wiele różnych wariantów tego dania, nasza receptura zapewnia bogaty smak i doskonałą teksturę.

Zapraszamy do wypróbowania tej pysznej i sycącej zupy wołowej z warzywami!

Składniki:

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 2 marchewki, pokrojone w kostkę
• 4 łodygi selera, pokrojone w kostkę
• 500 g mielonego mięsa wołowego
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 puszka (400 g) pomidorów krojonych w puszce
• 500 ml bulionu wołowego
• 250 ml wody
• 1 łyżeczka suszonego bazy