Tradycyjne włoskie mięso z klopsikami w sosie pomidorowym – przepis krok po kroku
Tradycyjne włoskie mięso z klopsikami w sosie pomidorowym – przepis krok po kroku
Jeśli szukasz dania, które odnajdzie się na każdej rodzinnej kolacji lub większym przyjęciu, to tradycyjne włoskie mięso z klopsikami w sosie pomidorowym jest idealnym wyborem. Ten pyszny i sycący posiłek składa się z soczystych klopsików z mielonego mięsa wołowego w aromatycznym sosie pomidorowym. Smaki są głębokie i pełne, a przygotowanie tego dania jest naprawdę proste.
Składniki:
- 0,5 kg mielonego mięsa wołowego
- 0,5 szklanki bułki tartej
- ćwierć szklanki mleka
- 0,5 szklanki startego parmezanu
- 1/4 szklanki świeżej natki pietruszki, posiekanej
- jeden jajko
- dwa ząbki czosnku, posiekane
- pół łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
- 1/4 łyżeczki płatków czerwonego pieprzu (opcjonalnie)
- pół łyżeczki suszonego oregano
- pół łyżeczki suszonej bazylii
- jedno słoik (24 uncje) sosu marinara
- makaron spaghetti lub inny, do podania
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę do pieczenia pergaminem.
- W dużej misce wymieszaj mielone mięso wołowe, bułkę tarta, mleko, parmezan, natkę pietruszki, jajko, posiekany czosnek, sól, pieprz czarny, płatki czerwonego pieprzu (opcjonalnie), oregano i bazylię aż składniki się połączą.
- Uformuj z mieszanki klopsiki o średnicy około 2-3 cm i ułóż je na przygotowanej blasze do pieczenia.
- Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 15-20 minut lub aż klopsiki będą rumiane i dobrze upieczone w środku.
- W międzyczasie podgrzej sos marinara w dużym garnku na średnim ogniu.
- Dodaj upieczone klopsiki do garnka z sosem, delikatnie mieszając, aby je obtoczyć w sosie.
- Podawaj klopsiki i sos na ugotowanym makaronie spaghetti lub innym wybranym przez Ciebie rodzaju makaronu.
Dodatkowe informacje:
- Jeśli chcesz przygotować lżejszą wersję tego dania, możesz zastąpić mielone wołowe mięsem z indyka.
- Klopsiki mogą być również podawane jako przekąska z wykałaczkami i dodatkowym sosem marinara do maczania.
- Pozostałości można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni lub zamrozić dla dłuższego przechowywania.
Podsumowanie:
Tradycyjne włoskie mięso z klopsikami w sosie pomidorowym to danie pełne smaku i aromatu. Soczyste klopsiki z mielonego mięsa wołowego w połączeniu z gęstym i aromatycznym sosem pomidorowym stanowią doskonały posiłek na rodzinny obiad czy większe przyjęcie. Przygotowanie tego dania jest łatwe, a efekt końcowy niezwykle satysfakcjonujący. Spróbuj tego przepisu i odkryj smaki tradycyjnej włoskiej kuchni!