Wprowadzenie

Spaghetti jednogarnkowe z sosem mięsnym to klasyczne danie, które zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Idealne na obiad dla całej rodziny, a także na kolację w gronie przyjaciół. To popularna potrawa pochodząca z Włoch, która zdobyła serca ludzi na całym świecie. Sos mięsny, który otacza spaghetti, jest gęsty i aromatyczny, a danie można dowolnie urozmaicać dodając ulubione warzywa lub używając innych rodzajów mięsa.

Składniki:

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 mała cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 500 g mielonego mięsa wołowego lub wieprzowego
• 1 łyżeczka mieszanki ziół włoskich
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki pieprzu
• 1 puszka (400 ml) przecieru pomidorowego
• 1 puszka (140 g) koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki sosu Worcestershire
• 500 ml bulionu wołowego
• 500 g spaghetti
• ½ szklanki startego parmezanu
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie do dekoracji)

Sposób przygotowania:

1. W dużym rondlu lub głębokiej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż ją, aż się zeszkli, przez około 2-3 minuty.
2. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż jeszcze dodatkowe 30 sekund.
3. Dodaj mielone mięso do rondla, rozbijając je na mniejsze kawałki za pomocą drewnianej łyżki. Smaż aż mięso nie będzie już różowe. Odsącz ewentualny nadmiar tłuszczu.
4. Dodaj mieszankę ziół włoskich, sól, pieprz, przecier pomidorowy, koncentrat pomidorowy i sos Worcestershire. Wszystko dokładnie wymieszaj.
5. Zalej całość bulionem wołowym i doprowadź do wrzenia.
6. Spaghetti złam na pół i dodaj do rondla, upewniając się, że jest całkowicie zanurzone w płynie.
7. Przykryj rondel i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut, aż makaron będzie miękki. Od czasu do czasu mieszaj, aby zapobiec przyklejaniu się do dna naczynia.
8. Po ugotowaniu danie można zdjąć z ognia i posypać startym parmezanem. Opcjonalnie udekoruj posiekaną natką pietruszki.

Serwowanie:

Podawaj gorące spaghetti jednogarnkowe z sosem mięsnym jako samodzielne danie lub jako część obiadu. Możesz go podać z ulubionym pieczywem czosnkowym lub sałatką dla pełni smaku i wartości odżywczych. Dania takie jak Caprese lub sałatka cezar doskonale komponują się ze spaghetti. Jeśli chcesz zachować klasyczny włoski styl, możesz podać je z czerwonym winem Chianti lub Lambrusco – idealnie pasującymi winami do dań włoskich.

FAQs (Najczęściej zadawane pytania) i opinie:

Czy mogę użyć innych rodzajów mięsa?

Oczywiście! Możesz z powodzeniem zastąpić mięso wołowe lub wieprzowe innymi rodzajami mięsa, takimi jak kurczak, indyk lub mielone cielęce. Każdy z tych rodzajów mięsa doda unikalnego smaku i tekstury do dania.

Czy mogę dodać warzywa?

Tak, to jest świetny sposób na wzbogacenie smaku i wartości odżywczych potrawy. Możesz dodać pokrojone papryki, marchewki, cukinię, szpinak lub inne ulubione warzywa. Po prostu dodaj je razem z mięsem i gotuj razem aż będą miękkie.

Jaki makaron najlepiej użyć?

Spaghetti jest tradycyjnie używane w tym daniu ze względu na swoją klasyczną formę. Jednakże możesz eksperymentować i wykorzystać inne rodzaje makaronu, takie jak penne lub fusilli. Warto jednak pamiętać o dostosowaniu czasu gotowania do wybranego makaronu.

Czy to danie można zamrozić?

Tak, można zamrozić nadmiar spaghetti jednogarnkowego z sosem mięsnym w szczelnych pojemnikach lub woreczkach strunowych. Przed zamrożeniem upewnij się, że danie jest odpowiednio schłodzone. Przechowywane w zamrażarce może utrzymać świeżość przez około 2-3 miesiące. Po rozmrożeniu podgrzej je na patelni lub w kuchence mikrofalowej.

Opinie i wariacje:

Mnóstwo osób uwielbia to proste danie, ponieważ można je dowolnie modyfikować i dostosowywać do własnych upodobań. Niektórzy dodają do sosu mięsnego świeże zioła, takie jak bazylię czy oregano, aby wzbogacić smak. Inni eksperymentują z różnymi rodzajami sera do posypania na koniec. Nie wahaj się dzielić swoimi własnymi wersjami tego przepisu!

Podsumowanie

Spaghetti jednogarnkowe z sosem mięsnym to pyszne i proste danie, które warto wypróbować. Jego bogaty smak i możliwość modyfikacji sprawiają, że jest to potrawa idealna dla całej rodziny. Przygotowanie go zajmuje niewiele czasu, a zaoszczędzoną energię możesz przeznaczyć na delektowanie się tym wyjątkowym daniem.